Rocco Cortina du Restaurant il Matto de QuĂ©bec doit prĂ©parer un risotto pour sa belle maman. Il nous dĂ©voile la recette secrète que sa mère lui a apprise alors qu’il n’Ă©tait qu’un petit QuĂ©bĂ©co-Italien en 1981… Cuisine rĂ©confort PrĂ©cĂ©dentSuivant