Risotto aux champignons à la Rocco
Rocco Cortina du Restaurant il Matto de Québec doit préparer un risotto pour sa belle maman. Il nous dévoile la recette…
La soupe Minestrone de Rocco
Les restaurants Il Matto de Ste-Foy et Québec reçoivent le prestigieux Certificat d’excellence Trip Advisor 2014.…
Penne alla Puttanesca par Rocco Cortina
Rocco nous prépare un plat de penne rapide et très goûteux. Les Penne alla Puttanesca est un plat napolitain très…
Spaghetti Carbonara au saumon frais du Québec
Rocco Cortina nous montre comment faire un spaghetti carbonara avec une « twist » du Québec en lui ajoutant du saumon…
Rocco à l’émission Signé M
Le propriétaire du Ristorante il Matto a reçu de la grande visite : Louis-François Marcotte et son invité PY Lord lors…