Risotto aux champignons Ă la Rocco
Rocco Cortina du Restaurant il Matto de QuĂ©bec doit prĂ©parer un risotto pour sa belle maman. Il nous dĂ©voile la recetteâŠ
La soupe Minestrone de Rocco
Les restaurants Il Matto de Ste-Foy et QuĂ©bec reçoivent le prestigieux Certificat dâexcellence Trip Advisor 2014.âŠ
Penne alla Puttanesca par Rocco Cortina
Rocco nous prĂ©pare un plat de penne rapide et trĂšs goĂ»teux. Les Penne alla Puttanesca est un plat napolitain trĂšsâŠ
Spaghetti Carbonara au saumon frais du Québec
Rocco Cortina nous montre comment faire un spaghetti carbonara avec une « twist » du QuĂ©bec en lui ajoutant du saumonâŠ
Rocco Ă lâĂ©mission SignĂ© M
Le propriĂ©taire du Ristorante il Matto a reçu de la grande visite : Louis-François Marcotte et son invitĂ© PY Lord lorsâŠ