Mes restaurants vous proposent le lifestyle à l’italienne
Je vous invite à découvrir mes restaurants où je vous proposent une cuisine italienne authentique, savoureuse et réconfortante en hommage aux recettes de ma mère.
Bienvenue dans l’Italie de mon enfance, que je vous fais visiter ici, à Québec !
— Rocco
Rocco Cortina Propriétaire—
Il est l’âme du Matto.
Sa mama, sa muse.
À travers sa cuisine, c’est toute la richesse de sa culture qu’il vous transmet.
Rocco Cortina Propriétaire—
Il est l’âme du Matto.
Sa mama, sa muse.
À travers sa cuisine, c’est toute la richesse de sa culture qu’il vous transmet.
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Menu à la Carte
Grilled Calmari
Salsa Verde yogurt, quinoa, nappa cabbage, beet and fennel salade, pomegranate molasses dressing.
$20
Salmon tartar
Basil sour cream, horseradish oil, marinated radish, kale chips & warm red onion jam.
$30
Beef Burger
Chevre Noir, dill tomato, roasted onion mayo, arugula, Quebec Wagyu’s beef bacon, crispy potato & dijonase.
$25
Demi-poulet de Cornouailles
Portuguese spices rub, radicchio, lentil & aragula salad, goat cheese, whole grain mustard dressing.
$35
Salmon tartar
Basil sour cream, horseradish oil, marinated radish, kale chips & warm red onion jam.
$30
Beef Burger
Chevre Noir, dill tomato, roasted onion mayo, arugula, Quebec Wagyu’s beef bacon, crispy potato & dijonase.
$25
Demi-poulet de Cornouailles
Portuguese spices rub, radicchio, lentil & aragula salad, goat cheese, whole grain mustard dressing.
$35
Grilled Calmari
Salsa Verde yogurt, quinoa, nappa cabbage, beet and fennel salade, pomegranate molasses dressing.
$20
Lunch
Monday - SaturdayService 14:00 pm
Dinner
Monday - SaturdayService 24:00 pm
Brunch
Saturday - SundayService 16:00 pm